Коктейльный мастер-класс Show Bar Tamaki

Это - самый нестандартный, интересный и креативный мастер-класс за всю историю профессионального комьюнити! На нем мы приготовим алкогольные и безалкогольные коктейли на основе соусов Tamaki.

Считается, что каждый бармен в душе художник, который постоянно экспериментирует, ищет новые неожиданные вкусы для смешанных напитков. Мы в этом убедились лично на одном из последних фестивалей, где бармены готовили с нашими соусами смешанные напитки. Они получились настолько яркими и вкусными, что мы решили создать авторскую коктейльную карту и поделиться ею с вами! Вместе с вами на мастер-классе мы проработаем 6 соусов: Тонкацу, Устричный, Шрирача, Манго-чили, Чили с ананасом, Облепиховый, а также рисовую заправку.

Коктейльная карта:

1. Tonkatsu. Коктейль с японским кетчупом

Приготовим смешанный напиток с соусом Тонкацу, с помощью которого придадим ему пряных, кисло-сладких ноток.

2. Ykiniku Snapper. «Взрывной» коктейль

Сделаем необычный напиток с тремя соусами в составе.

3. Sangrita Sling в двух подачах. Альфонсо в деле

Возьмем соус Манго-чили и подадим с ним алкогольный и безалкогольный вариант коктейля.

4. Warishita Sour. Азиатская подача неазиатского напитка

Украсим напиток листом нори, для яркости вкуса добавим в него кисло-сладкий соус.

5. Omayo Tai. Самый лучший коктейль

Именно так с тайского переводится название коктейля Май Тай. Мы же сделаем его самую популярную версию - Omayo Tai.

6. Seabuckthorn&Chili Lemonade. Коктейль для сладкоежек

На десерт подадим коктейль с нотками Облепихового соуса и приятным бонусом!