«Тамаки» на Урале: масштабная дегустация в Челябинске

Выставка ПРОДЭКСПО-2026 принесла нашей компании много новых знакомств и деловых контактов. К одному из таких партнеров наша команда отправилась в Челябинск, чтобы провести совместное обучение и расширить вкусовые возможности сотрудничества.

Нас пригласила компания «Таврия» — крупный производитель колбас и полуфабрикатов в Челябинске с развитой сетью на Урале и в Сибири, а также с собственным ритейл-проектом «Перекусочная».

Именно в формате «Перекусочной» мы начали с проработки фастфуд-направления. По взмаху рук нашего бренд-шефа на столах появились рулетики из лаваша с сырным соусом Tamaki и беконом от «Таврии», а также хот-доги с сочными колбасками и соусом «Бургерный с огурцом». Отдельное внимание участники уделили панировке: сосиски с экструзионными сухарями позволили по-новому взглянуть на привычные блюда.

Мы также показали как соусы Tamaki раскрываются в более сложных позициях: дополнили дегустацию салатом коул-слоу, заправленным «Чесночным ранчем», и угостили участников роллами с соусом «Спайси».

Особый интерес представителей мясного производства вызвала работа с горячими блюдами. Для свиных ребрышек в тропическом стиле мы представили соусы «Черный перец», «Манго чили» и «Барбекю». Их сочетание позволяет добиться сбалансированного вкуса и выразительной карамелизации.

Первая встреча получилась продуктивной. Партнеры рассматривают расширение ассортимента и пригласили нас провести аналогичную дегустацию в Екатеринбурге.