Песочные корзиночки из к/ф «Карнавальная ночь»
Способ приготовления:
- Приготовьте тесто: муку смешайте с разрыхлителем, добавьте нарезанное кубиком масло, перетрите в крошку. В центре сделайте углубление, добавьте желтки, кокосовое молоко, сахар, соль. Замесите мягкое песочное тесто, дайте отдохнуть в холодильнике 15 минут. Готовое тесто тонко раскатайте, выложите в формочки, сделайте проколы по дну вилкой. Выпекайте при температуре 180°С примерно 15 минут, охладите и выньте из формочек.
- Приготовьте крем: воду соедините с сахаром, проварите сироп на среднем огне до пробы на «средний шарик», добавьте соус юдзу. Взбейте белки с солью и лимонной кислотой до образования пены. Затем продолжая взбивать, влейте тонкой струйкой сироп. Переложите крем в кондитерский мешок с насадкой.
- На дно корзиночек выложите джем, сверху отсадите белковый крем. Обожгите верх с помощью горелки.
Ингредиенты:
Для теста:
Для крема:
Начинка:
- Мука пшеничная - 180г
- Разрыхлитель для теста - 4г
- Масло сливочное - 100г
- Желток куриный - 3шт
- Сахар песок - 30г
- Соль - 2г
- Молоко кокосовое Tamaki - 20г
Для крема:
- Белки куриные - 100г
- Сахар песок - 300г
- Вода 50мл
- Соль - 2г
- Лимонная кислота - 1г
- Соус Юдзу Tamaki - 30мл
Начинка:
- Джем апельсиновый - 150г
Купить онлайн
Купить в магазине
Москва
- Сеть супермаркетов “Европа”
- Сеть супермаркетов “Перекресток”
- Сеть супермаркетов “Азбука вкуса”
- Сеть супермаркетов “АШАН”
- Сеть супермаркетов “Твой дом”
- Катран-Митино
- Сеть супермаркетов “Сахалинский икорный дом”
Краснодар
- Сеть супермаркетов “Табрис”
- Сеть магазинов “Морские деликатесы”
Санкт-Петербург
- Сеть супермаркетов “Пловдив”
- Сеть магазинов “24/7”
Сочи/Адлер
- Сеть супермаркетов “Золотая Нива”
- Сеть магазинов “Гастроман”
Ростов-на-Дону
- Сеть супермаркетов “Алекс”
- Сеть магазинов “Море рыбы”
Саратов
- Сеть магазинов “Осьминог”
Пенза
- Гипермаркет ”Караван”
Тольятти
- Сеть супермаркетов “Миндаль”
Приморский край
- Сеть супермаркетов “5 вкусов”
Хабаровск
- Сеть супермаркетов “Шамса”
- Сеть супермаркетов “Самбери”
Магадан
- Гипермаркет “Золотой крокодил”
- Сеть супермаркетов “ВПРОК”
Екатеринбург
- Гипермаркет “Сима-ленд”
- Сеть супермаркетов “Елисей”
- Супермаркет “Яблоко”
Архангельск
- Сеть супермаркетов “Петровский” 1
Самара
- Сеть супермаркетов “Миндаль”
- Доставка продуктов “Гурмарио”
Пятигорск
- Сеть супермаркетов “Жемчужина”
- Сеть супермаркетов “Гастрономчик”
Красноярск
- Сеть супермаркетов “Мясничий”
Махачкала
- Сеть супермаркетов “Зеленое яблоко”
- Сеть супермаркетов “Европейский”
- Сеть супермаркетов “Оптпрайс”
- Сеть супермаркетов “Халва”
- Сеть супермаркетов “Рыбный маркет”
Иркутск
- Сеть супермаркетов “Слата”
- Сеть супермаркетов “Деликатес”
- Сеть супермаркетов “Удача”
Мурманск
- Сеть супермаркетов “Твой”
Новодвинск
- Сеть супермаркетов “Рыбка”
Элиста
- Сеть супермаркетов “Кит”
- Сеть супермаркетов “Мозайка”
- Сеть супермаркетов “Белый лотос”
- Гипермаркет “Гранд”
Владивосток
- Сеть супермаркетов “квартет вкусов”
- Сеть супермаркетов “Михайловский”
- Сеть супермаркетов “Самбери”
- Сеть супермаркетов “Шамса”
- Сеть супермаркетов “Мега 24”
Хабаровск
- Сеть супермаркетов “Шамса”
- Сеть супермаркетов “Самбери”
Магадан
- Гипермаркет “Золотой крокодил”
- Сеть супермаркетов “ВПРОК”
Екатеринбург
- Гипермаркет “Сима-ленд”
- Сеть супермаркетов “Елисей”
- Супермаркет “Яблоко”
Орел
- ИП Липкин
Еще рецепты:
Гавайский Поке с пикантной ноткой
27 января 2026
Острый рамен с кокосовым мороженым
19 января 2026
Тот самый оливье с яблочком из к/ф «Служебный роман»
18 декабря 2025
Картофельная запеканка от Тоси из к/ф «Девчата»
18 декабря 2025
.jpg)
Вареники из к/ф «Ночь перед рождеством»
17 декабря 2025
В рецепте использовались:
Следите за нами в социальных сетях
