Шпинатные блинчики со сливочным муссом и подкопченным лососем
Способ приготовления:
Блины:
- Воду доведите до кипения. Подготовьте миску с ледяной водой.
- Шпинат промойте, опустите на 10 секунд в кипящую воду, затем переложите в ледяную воду, шпинат будет более насыщенного зеленого цвета.
- Пшеничную муку просейте.
- Молоко смешайте с яйцами, влейте в муку, добавьте сахар и соль, перемешайте венчиком.
- В тесто положите шпинат и хорошо измельчите блендером до однородной консистенции и получения гладкого теста, оставьте на 20 минут.
- Растительное масло влейте в тесто, перемешайте до однородности.
- Разогрейте сковороду диаметром 22 см. При необходимости смазывайте маслом поверхность сковороды. Испеките тонкие блинчики на среднем огне с двух сторон.
- Филе подкопченного лосося измельчите.
- В миске соедините сливочный сыр, сливки и соус Сырный, взбейте на высоких оборотах миксера.
- Добавьте лосося и перемешайте лопаткой.
- В центр каждого блина положите сливочную начинку, соберите края блина вместе, скрепите шпажкой.
- Разложите шпинатные блины на тарелке, сверху выложите красную икру.
Ингредиенты:
Для приготовления блинчиков со шпинатом:
Для приготовления сливочного мусса с подкопченным лососем:
Для украшения:
- Мука пшеничная — 200 г
- Молоко — 500 мл
- Шпинат свежий — 125 г
- Яйцо куриное — 150 г
- Масло растительное — 50 мл
- Сахар — 10 г
- Соль — 2 г
Для приготовления сливочного мусса с подкопченным лососем:
- Сыр сливочный — 400 г
- Сливки 20% — 80 мл
- Филе лосося подкопченного или другой красной рыбы — 130 г
- Соус Сырный Tamaki — 100 мл
Для украшения:
- Икра красная —100 г
Купить онлайн
Купить в магазине
Москва
- Сеть супермаркетов “Европа”
- Сеть супермаркетов “Перекресток”
- Сеть супермаркетов “Азбука вкуса”
- Сеть супермаркетов “АШАН”
- Сеть супермаркетов “Твой дом”
- Катран-Митино
- Сеть супермаркетов “Сахалинский икорный дом”
Краснодар
- Сеть супермаркетов “Табрис”
- Сеть магазинов “Морские деликатесы”
Санкт-Петербург
- Сеть супермаркетов “Пловдив”
- Сеть магазинов “24/7”
Сочи/Адлер
- Сеть супермаркетов “Золотая Нива”
- Сеть магазинов “Гастроман”
Ростов-на-Дону
- Сеть супермаркетов “Алекс”
- Сеть магазинов “Море рыбы”
Саратов
- Сеть магазинов “Осьминог”
Пенза
- Гипермаркет ”Караван”
Тольятти
- Сеть супермаркетов “Миндаль”
Приморский край
- Сеть супермаркетов “5 вкусов”
Хабаровск
- Сеть супермаркетов “Шамса”
- Сеть супермаркетов “Самбери”
Магадан
- Гипермаркет “Золотой крокодил”
- Сеть супермаркетов “ВПРОК”
Екатеринбург
- Гипермаркет “Сима-ленд”
- Сеть супермаркетов “Елисей”
- Супермаркет “Яблоко”
Архангельск
- Сеть супермаркетов “Петровский” 1
Самара
- Сеть супермаркетов “Миндаль”
- Доставка продуктов “Гурмарио”
Пятигорск
- Сеть супермаркетов “Жемчужина”
- Сеть супермаркетов “Гастрономчик”
Красноярск
- Сеть супермаркетов “Мясничий”
Махачкала
- Сеть супермаркетов “Зеленое яблоко”
- Сеть супермаркетов “Европейский”
- Сеть супермаркетов “Оптпрайс”
- Сеть супермаркетов “Халва”
- Сеть супермаркетов “Рыбный маркет”
Иркутск
- Сеть супермаркетов “Слата”
- Сеть супермаркетов “Деликатес”
- Сеть супермаркетов “Удача”
Мурманск
- Сеть супермаркетов “Твой”
Новодвинск
- Сеть супермаркетов “Рыбка”
Элиста
- Сеть супермаркетов “Кит”
- Сеть супермаркетов “Мозайка”
- Сеть супермаркетов “Белый лотос”
- Гипермаркет “Гранд”
Владивосток
- Сеть супермаркетов “квартет вкусов”
- Сеть супермаркетов “Михайловский”
- Сеть супермаркетов “Самбери”
- Сеть супермаркетов “Шамса”
- Сеть супермаркетов “Мега 24”
Хабаровск
- Сеть супермаркетов “Шамса”
- Сеть супермаркетов “Самбери”
Магадан
- Гипермаркет “Золотой крокодил”
- Сеть супермаркетов “ВПРОК”
Екатеринбург
- Гипермаркет “Сима-ленд”
- Сеть супермаркетов “Елисей”
- Супермаркет “Яблоко”
Орел
- ИП Липкин
Еще рецепты:
Кулич с творожным сыром и соусом Чили с ананасом Tamaki
9 апреля 2026
«Клубный сэндвич», «Крок-месье» и «Сэндвич БЛТ»
11 марта 2026
В рецепте использовались:
Следите за нами в социальных сетях
