Соус Тонкацу / Японский кетчуп Tamaki

Соус Тонкацу / Японский кетчуп Tamaki

Японская классика, которую Tamaki адаптировал для глобальной кухни: густой, бархатистый соус на основе соевого соуса и томатной пасты, обогащенный фруктовой сладостью яблочного и сливового пюре, тропической свежестью ананасового сока и теплом пряностей. 

Баланс умами, кислинки и легкой остроты раскрывается постепенно, создавая идеальный глянец для жареной свинины, также преображая овощи, рыбу и даже сыры.

Продукт сертифицирован на соответствие стандарту GSO 2055 (Халяль) - Сертификат

В пост
Для вегетарианцев
С рыбой
С курицей
С мясом
  • Вкус Насыщенный, пряный, кисло-сладкий
  • Цвет Тёмно-коричневый с рыжеватым отливом
  • Для чего применяется Изготовлен специально для традиционного японского блюда свинины тонкацу - отбивная в панировочных сухарях. Также используется как приправа для лапши якисоба
  • и соус для окономияки, такояки или короке. Подходит для блюд приготовленных в вок. По сравнению с обычным кетчупом имеет более многогранный вкус и богатый состав,
  • поэтому лучше раскрывает ингредиенты приправленных им блюд. Можно использовать с овощами, а также с сыром. Особенно подходит к тофу и халуми
  • Консистенция В меру густая, с вкраплениями специй
  • Традиционность рецепта Изготовлен по традиционной японской рецептуре
  • Состав Вода, сахар, сироп глюкозно-фруктозный, пюре сливовое, соус соевый (вода, соя, пшеница, соль), уксус яблочный, загуститель модифицированный крахмал, краситель сахарный колер I простой,
  • соль, пюре яблочное, уксус натуральный, томатный порошок, регулятор кислотности лимонная кислота, специи и пряности: имбирь, молотый кардамон молотый, лук репчатый, чеснок молотый,
  • гвоздика молотая, корица молотая, перец красный молотый, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, загуститель ксантановая камедь, консервант сорбат калия
  • Особые характеристики Благодаря содержанию растительной клетчатки мясные блюда, приправленные этим соусом, усваиваются быстрее. А витамин С из ингредиентов, входящих в состав соуса, укрепляет иммунитет и повышает стойкость организма к вирусным заболеваниям
  • Упаковка/тара Эстетичная бутылка 240 мл с покрытием soft touch украсит стол. Бутылка 1,8 л с удобной ручкой и расширенным горлышком удобна в использовании на профессиональной кухне.
  • Бутылка 470 мл: крышка с дозатором и дополнительные ребра жесткости для удобства использования
  • Страна-производитель Россия
  • Срок годности 12 месяцев
Где купить Рецепты


Оставьте свой отзыв
Поставьте рейтинг:

Оставляя отзыв, я соглашаюсь с Политикой конфиденциальности

Ваш комментарий (Максимум 300 символов)

Оставляя отзыв, я соглашаюсь с Политикой конфиденциальности

Будьте в курсе!

Оставляя отзыв, я соглашаюсь с Политикой конфиденциальности

Начните работать с Tamaki прямо сейчас!

Укажите Вашу должность:

Tamaki
Tamaki
Tamaki
Получить доступ к мастер-классам
Tamaki
Tamaki
Tamaki