«АппЕтитный КОМПРОМИСС» в Новосибирске: вместе вкуснее

Компания «Тамаки» приняла участие в форуме «АппЕтитный КОМПРОМИСС», который объединил производителей, шеф-поваров и рестораторов Новосибирска. В центре внимания были практические вопросы устойчивости бизнеса в условиях высокой инфляции.

Для «Тамаки» участие в форуме стало возможностью поработать в прямом диалоге с профессионалами ресторанного рынка. Команда представила продукцию и обсудила с участниками задачи, с которыми сегодня сталкиваются кухни: скорость приготовления, стабильность вкуса и контроль себестоимости.

На площадке форума прошли мастер-классы от шеф-поваров с акцентом на практические решения в работе кухни. В неформальной части участники знакомились с продукцией, пробовали блюда и делились своим опытом применения.

Живое общение с шеф-поварами и управляющими ресторанов из Новосибирска и других городов Сибири позволило нам лучше понять текущие запросы рынка и подтвердило актуальность решений, которые компания предлагает профессиональному сообществу.