Итоги «Продэкспо-2026»: соусы «Тамаки» отмечены золотыми медалями
По итогам 33-й международной выставки «Продэкспо-2026» продукция компании «Тамаки» получила пять золотых медалей в конкурсах «Лучший продукт», «Выбор сетей» и SOEX.
«Продэкспо» является одной из крупнейших продовольственных выставок в России и Восточной Европе. В 2026 году в мероприятии приняли участие более 2000 компаний из 37 стран. В рамках деловой программы и конкурсных отборов продукция оценивалась профильными экспертами, технологами и представителями розничных сетей.
Золотые медали конкурса «Лучший продукт»
Соус «Грецкий орех»
Соус с насыщенным ореховым вкусом и мягкой текстурой. Отличается глубиной аромата и балансом вкусовых оттенков. Подходит для заправки тёплых салатов, подачи к овощам гриль и мясу, а также как самостоятельный дип-соус. Используется в меню ресторанов, гастробаров и в службах доставки.
Соус «Кимчи»
Соус с характерным пряным вкусом и оттенком ферментации. В основе рецептуры — традиции восточноазиатской кухни. Используется для маринования мяса, приготовления закусок, вок-блюд и авторских рецептов. Подходит для предприятий общественного питания и сетевых концепций азиатского меню.
Золотые медали конкурса SOEX
В конкурсе SOEX оцениваются не только вкус и аромат, но и соответствие заявленным физико-химическим характеристикам.
Соус «Васаби»
Яркий по вкусу соус с ровной текстурой и умеренной остротой. Отличается стабильностью характеристик при сочетании с соевым соусом и другими компонентами меню. Подходит для суши-баров, паназиатской кухни и служб доставки.
Соус «Манго-чили»
Баланс сладости спелого манго и остроты чили создаёт выразительный вкус, который подчёркивает блюда из курицы, морепродуктов и сыра. Эффективен в концепциях современного стритфуда, боулов и вок-меню.
Конкурс «Выбор сетей»
Салатная заправка «Тамаки» получила медаль в номинации «Выбор сетей» на основе оценки торговых сетей и дистрибьюторов. Продукт показывает универсальность применения: подходит для листовых салатов, зерновых боулов и холодных закусок в концепциях общественного питания и розничной торговли.
Полученные награды отражают признание профессионального сообщества, технологов и закупщиков. Благодарим организаторов, экспертов и гостей выставки конструктивную обратную связь.
