«Творожный кекс с кокосовой стружкой», «Кокосовый суп с курицей» и «Креветки с васаби»

1. Приготовьте соус к креветкам. Смешайте соус Васаби с Японским майонезом, часть соуса Васаби оставьте для маринада. Добавьте измельчённую кинзу.

2. Креветки смешайте с яичным белком, солью и соусом Васаби.

3. В отдельной миске смешайте сухари Панко Gold и кокосовую стружку. Запанируйте креветки в этой смеси.

4. Жарьте креветки во фритюре примерно минуту.

5. Жареные креветки выложите на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.

6. Полейте креветки соусом c кинзой и украсьте свежими листьями кинзы

1. Куриное филе нарежьте тонкими полосками.

2. Курицу посолите и замаринуйте в соусе Барбекю на 10 минут.

3. Выложите курицу на противень с пергаментом. Запекайте её 10-15 минут при температуре 180 градусов.

4. Проварите вместе молоко и кокосовую стружку в течение 10 минут.

5. Измельчите проваренную кокосовую стружку блендером.

6. Добавьте куриный бульон, кокосовое молоко и сливки. Варите ещё 5-7 минут.

7. Капусту разделите на соцветия и отправьте в суп. Прогрейте её с остальными ингредиентами несколько минут.

8. Подавайте суп с кусочками курицы и листьями кинзы.

• креветки крупные — 200 г

• соус Васаби Tamaki — 150 г

• Японский майонез Tamaki — 90 мл

• кинза — 15 г

• соль — 3 г

• сухари Панко Gold Tamaki — 150 г

• кокосовая стружка — 50 г

• масло растительное — 500 мл

• куриное филе — 200 г

• соус Барбекю Tamaki — 30 мл

• соль — 5 г

• капуста цветная — 100 г

• молоко — 500 мл

• кокосовая стружка — 100 г

• бульон куриный  — 150 мл

• молоко кокосовое — 180 мл

• сливки 33% — 80 мл

• кинза — 5 г

Творожный кекс с кокосовой стружкой:

• яйцо — 2 шт.

• сахар — 150 г

• сметана 20% — 60 г

• творог 5% — 180 г

• масло растительное — 125 мл

• мука пшеничная — 120 г

• разрыхлитель — 10 г

• кокосовая стружка — 20 г

• соль — 5 г

• соус Манго чили Tamaki — 50 мл